Cov txheej txheem no cuam tshuam kom khov rau hauv cov dej hauv cov zaub mov rau hauv dej khov, tom qab ntawd ua kom sov kom hloov nws mus rau hauv cov roj. Cov zaub mov zoo no cov zaub mov. Txij li cov kab mob me thiab cov enzymes tsis tuaj yeem cuam tshuam nrog cov zaub mov qhuav dej los ntawm dej, cov zaub mov tswj tau nws lub tshiab ntev.
Qhov no khov -}}}}} Cov txheej txheem kom qhuav ntawm cov zaub mov uas yog xim qub, tsw qab, ua rau nws noj zaub mov zoo heev. Cov khoom noj qhuav, ntawm qhov tod tes, siv cov txheej txheem uas cuam tshuam nrog cov dej evaporating nyob rau hauv cov xwm txheej. Qhov no suav nrog kev ziab vaj tse (hnub ziab, cua kom qhuav, ziab khaub ncaws kom qhuav, tshuab ziab khaub ncaws, tshuab ziab khaub ncaws, kom qhuav).
